Bienvenue à L’Atelier, un restaurant bistronomique en plein cœur de Houffalize. Notre établissement dispose d’une terrasse offrant une magnifique vue sur la place Janvier 45.
À L’Atelier, nous avons créé un environnement élégant et chaleureux, idéal pour partager un repas convivial. Notre cuisine, à la fois créative et raffinée, met à l’honneur des produits frais travaillés avec soin. Inspiré par les saveurs du monde, chaque plat est une invitation au voyage et à la découverte.
Notre carte met à l’honneur une cuisine raffinée où les grands classiques sont réinterprétés avec finesse. Le chef y associe savoir-faire traditionnel et approche contemporaine pour proposer des assiettes généreuses et soignées.
Le menu découverte est une invitation au voyage. Renouvelé chaque mois, il explore les cuisines du monde à travers des créations originales du chef, sublimées par des produits de saison et une approche moderne et inventive.
À 24 ans, le chef Jean-Baptiste Mancino incarne une nouvelle génération de cuisiniers passionnés. Il découvre sa vocation presque par hasard en intégrant l’école hôtelière de Liège, avant de se former à travers plusieurs expériences professionnelles, notamment au restaurant La Fleur de Thym à Houffalize.
Fort de ce parcours, il ouvre son propre établissement à seulement 22 ans, dans la ville qui l’a vu grandir, Houffalize. Il y propose une cuisine élaborée, mêlant tradition et innovation.
Jean-Baptiste vous invite à venir découvrir son univers et à partager sa passion.
Cuisine gastronomique par Jean-Baptiste Mancino, au cœur de Houffalize.
